Cassolette de poulet à la bière et aux champignons sauvages
Découvrez une recette réconfortante pour l'hiver avec cette cassolette de poulet mijoté dans une délicieuse sauce à la bière et agrémenté de champignons sauvages. Un plat savoureux et généreux qui réchauffera vos papilles en cette saison froide.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
300 ml
bière blonde
200 g
champignons sauvages
2 gousses
ail
1 oignon
oignon émincé
100 ml
crème fraîche
2 cuillères à soupe
farine
1 brin
thym frais
4 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Couper les filets de poulet en morceaux et les faire dorer dans une cocotte avec de l'huile d'olive.
2
Ajouter l'oignon émincé, l'ail écrasé, les champignons et le thym. Saupoudrer de farine et mélanger.
3
Verser la bière, ajouter la crème fraîche, saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
4
Servir la cassolette de poulet bien chaude, accompagnée de riz ou de pommes de terre sautées.
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