Cassolette de Poulet aux Champignons et Crème de Moutarde
Cette cassolette réconfortante allie tendres morceaux de poulet, champignons savoureux et une onctueuse crème de moutarde. Inspirée des plats rusti
Ingrédients
1.5 kg
poulet désossé et coupé en morceaux
250 ml
crème liquide
2 cuillères à soupe
moutarde de Dijon
Sel et poivre
Préparation
1
Dans une grande poêle, faites dorer le poulet sur toutes ses faces à feu moyen, puis retirez-le et réservez.
2
Dans la même poêle, ajoutez les champignons tranchés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis incorporez la moutarde et la crème.
3
Remettez le poulet dans la poêle, mélangez bien pour enrober et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
4
Servez chaud dans des cassolettes, garnissez de persil frais et accompagnez de riz ou de pain croustillant.
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