Cassolette de Poulet aux Champignons et Crème de Moutarde
Ce plat réconfortant marie le tendre poulet à des champignons savoureux, le tout nappé d'une onctueuse crème de moutarde. Parfait pour un dîner c
Ingrédients
1.5 kg
poulet désossé (cuisses ou poitrines)
250 ml
crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe
moutarde à l'ancienne
Sel et poivre
Préparation
1
Dans une grande poêle, faire revenir le poulet coupé en morceaux avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
2
Ajouter les champignons tranchés, saler et poivrer, puis cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Incorporer la crème fraîche et la moutarde, bien mélanger et laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
4
Servir chaud dans des assiettes creuses, garni de persil frais haché et accompagné de riz ou de pâtes.
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