Champignons farcis au couscous et aux herbes
Découvrez une recette végétarienne originale et savoureuse de champignons farcis au couscous parfumé aux herbes fraîches. Une combinaison délicate de saveurs et de textures qui ravira les papilles des amateurs de cuisine saine et gourmande.
Ingrédients
300 g
champignons de Paris
150 g
couscous
1 botte
persil frais haché
1 botte
coriandre fraîche ciselée
2 gousses
ail émincé
50 g
parmesan râpé
4
tomates séchées hachées
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1
citron (jus et zeste)
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Nettoyez les champignons, retirez les pieds et creusez-les pour former des cavités.
3
Dans un saladier, mélangez le couscous cuit, les herbes, l'ail, le parmesan, les tomates séchées, l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron. Assaisonnez.
4
Farcissez les champignons de ce mélange et disposez-les dans un plat allant au four.
5
Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que les champignons soient dorés.
6
Servez chaud avec une salade verte.
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