Chaussons d'agneau et de grenade
Ces délicieux chaussons libanais renferment un mélange savoureux d'agneau épicé et de grenade juteuse, le tout enveloppé dans une pâte croustillante. Cette combinaison unique de saveurs sucrées et salées saura ravir vos papilles et vous transporter au cœur de la gastronomie libanaise.
Ingrédients
300 g
viande d'agneau hachée
1 tasse
graines de grenade
2 cuillères à café
mélange d'épices libanaises
1 gousse
ail haché
1 oignon moyen
oignon haché
1 pâte feuilletée
pâte feuilletée
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'ail et l'oignon.
2
Ajouter la viande d'agneau hachée, les épices, le sel et le poivre. Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée.
3
Incorporer les graines de grenade dans la poêle et mélanger délicatement. Laisser refroidir.
4
Préchauffer le four à 180°C. Découper des cercles dans la pâte feuilletée et y déposer une cuillerée de farce à l'agneau et à la grenade.
5
Refermer les chaussons, les dorer à l'œuf et enfourner pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
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