Chaussons libanais au zaatar et à la feta
Ces délicieux chaussons libanais croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur vous transporteront directement au cœur de Beyrouth. La pâte finement pétrie est garnie d'un mélange généreux de zaatar parfumé et de feta fondante, offrant une explosion de saveurs en bouche. Parfaits en apéritif ou en entrée, ces chaussons sauront conquérir les palais en quête d'exotisme et de gourmandise.
Ingrédients
300 g
farine
3 cuillères à soupe
zaatar
150 g
feta
1 cuillère à café
levure de boulanger
100 ml
eau tiède
50 ml
huile d'olive
1 pincée
sel
Préparation
1
Dans un bol, mélanger la levure avec l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes.
2
Ajouter la farine, le zaatar, l'huile d'olive et le sel dans un saladier. Incorporer le mélange levure-eau et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3
Laisser reposer la pâte couverte d'un torchon pendant 1 heure.
4
Préchauffer le four à 180°C. Diviser la pâte en petits disques, garnir chaque disque de feta émiettée, puis refermer pour former des chaussons. Enfourner pendant 20 minutes.
5
Déguster chaud, accompagné d'une salade fraîche.
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