Chiche taouk libanais aux pistaches
Découvrez une variante irrésistible du chiche taouk libanais classique, sublimé par une délicieuse croûte de pistaches croquantes. Des morceaux de poulet marinés dans un mélange d'épices orientales sont grillés à la perfection, offrant une explosion de saveurs en bouche. Accompagné d'une sauce onctueuse au yaourt et à la menthe fraîche, ce plat saura ravir vos papilles et émerveiller vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
100 g
pistaches concassées
2 cuillères à soupe
yaourt nature
1 bouquet
menthe fraîche
1 cuillère à café
cumin en poudre
Préparation
1
Préparez la marinade en mélangeant le yaourt, le cumin et un filet d'huile d'olive. Coupez les filets de poulet en dés et laissez-les mariner pendant au moins 2 heures au réfrigérateur.
2
Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes, puis roulez-les dans les pistaches concassées. Faites-les cuire au barbecue ou au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
3
Préparez la sauce en mixant le yaourt avec quelques feuilles de menthe ciselées. Salez, poivrez et servez avec les brochettes de chiche taouk aux pistaches.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !