Chili con carne au chocolat noir et aux haricots noirs
Découvrez une version exotique du classique chili con carne avec une pointe de chocolat noir intense et des haricots noirs fondants. Une explosion de saveurs mexicaines qui enchantera vos papilles en une seule bouchée. Parfait pour réchauffer les soirées d'hiver ou pour surprendre vos convives lors d'un dîner convivial.
Ingrédients
500 g
boeuf haché
70 g
chocolat noir 70% cacao
2 boîtes
haricots noirs égouttés
1 gousse
ail haché
1 cuillère à soupe
poudre de cacao
1 cuillère à café
cumin
1 cuillère à café
paprika fumé
200 ml
bouillon de bœuf
400 g
tomates concassées en conserve
1
oignon haché
2
poivrons rouges en dés
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1
sel et poivre
Préparation
1
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et faire revenir l'ail, l'oignon et les poivrons.
2
Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer. Incorporez le cumin, le paprika, le cacao et mélangez.
3
Versez le bouillon, les tomates concassées, les haricots noirs égouttés et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
4
Incorporez le chocolat noir finement haché, mélangez jusqu'à ce qu'il fonde.
5
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud avec du riz ou des tortillas.
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