Chili con carne épicé aux trois haricots
Découvrez un délicieux chili con carne revisité avec une touche épicée et trois types de haricots pour une explosion de saveurs en bouche. Cette recette allie le fondant de la viande hachée aux épices envoûtantes et à la texture crémeuse des haricots noirs, rouges et blancs. Un plat réconfortant et chaleureux qui saura ravir les amateurs de cuisine mexicaine.
Ingrédients
500 g
viande de boeuf hachée
1 boîte
haricots rouges
1 boîte
haricots noirs
1 boîte
haricots blancs
2 oignons
oignon rouge
3 gousses
ail
2
poivrons rouges
2 cuillères à soupe
poudre de chili
1 cuillère à soupe
cumin en poudre
400 g
tomates concassées
300 ml
bouillon de boeuf
1 branche
coriandre fraîche
1
piment rouge frais (optionnel)
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1
sel et poivre
Préparation
1
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2
Ajouter la viande hachée et la faire dorer. Incorporer les poivrons coupés en dés et laisser mijoter quelques minutes.
3
Assaisonner avec le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre. Verser les tomates concassées, le bouillon de boeuf et les haricots égouttés.
4
Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
5
Servir chaud, saupoudré de coriandre fraîche ciselée et de piment rouge pour les amateurs de sensations fortes. Accompagner de riz blanc ou de tortillas.
6
Bon appétit !
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !