Choux-fleurs croustillants au sésame et sauce aigre-douce
Découvrez une recette végétarienne originale alliant la tendreté du chou-fleur à la croustillance du sésame, le tout nappé d'une délicieuse sauce aigre-douce maison. Une explosion de saveurs en bouche qui ravira vos papilles et étonnera vos convives.
Ingrédients
1 chou-fleur moyen
chou-fleur
50 g
graines de sésame
2 cuillères à soupe
sauce soja
3 cuillères à soupe
miel
1 gousse
ail
1 cuillère à soupe
vinaigre de riz
1 cuillère à café
fécule de maïs
2 cuillères à soupe
eau
2 cuillères à soupe
huile de sésame
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Préparez la sauce en mélangeant la sauce soja, le miel, l'ail émincé, le vinaigre de riz, la fécule de maïs, l'eau et le gingembre.
3
Trempez les bouquets de chou-fleur dans la sauce, puis roulez-les dans les graines de sésame.
4
Disposez les choux-fleurs sur une plaque et enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5
Servez chaud avec le reste de sauce aigre-douce pour accompagner.
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