Churros au chocolat et à la pistache
Découvrez une version gourmande des traditionnels churros espagnols, revisités avec une touche de chocolat noir fondant et de pistaches croquantes. Ces délices croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur sauront ravir les amateurs de desserts originaux et savoureux.
Ingrédients
200 g
farine
100 g
chocolat noir
50 g
pistaches concassées
2
œufs
1 cuillère à soupe
sucre
1 pincée
sel
1 cuillère à café
extrait de vanille
1 L
huile de friture
Préparation
1
Dans une casserole, faire fondre le chocolat noir à feu doux avec une cuillère à soupe d'huile.
2
Mélanger la farine, le sucre, le sel, les œufs et l'extrait de vanille dans un bol jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
3
Transférer la pâte dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.
4
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole. Presser la poche à douille pour former des churros de la longueur désirée et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5
Égoutter les churros sur du papier absorbant, puis les enrober de chocolat fondu et de pistaches concassées.
6
Déguster les churros au chocolat et à la pistache encore chauds pour un maximum de plaisir !
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