Cocotte de Poulet aux Champignons et Pommes de Terre
Ce plat réconfortant allie la tendreté du poulet rôti aux saveurs forestières des champignons, le tout cuit lentement avec des pommes de terre fon
Ingrédients
1.5 kg
Poulet découpé
250 ml
Vin blanc sec
2 cuillères à soupe
Herbes de Provence
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans une grande cocotte, faites dorer le poulet sur tous les côtés à feu moyen.
2
Ajoutez les champignons tranchés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite le vin blanc et les herbes de Provence.
3
Incorporez les pommes de terre coupées en morceaux et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien le tout.
4
Couvrez la cocotte et enfournez pendant 1h30. Servez chaud, garni de quelques brins de persil frais.
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