Cocotte de Poulet aux Légumes d'Automne
Savourez cette cocotte de poulet mijoté, pleine de légumes de saison et d'épices réconfortantes. Ce plat, inspiré des traditions rurales, marie t
Ingrédients
1.5 kg
Poulet (cuisses ou filets)
250 ml
Bouillon de volaille
2 cuillères à soupe
Herbes de Provence
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces.
2
Ajoutez les légumes de saison (carottes, pommes de terre, courgettes) autour du poulet, puis saupoudrez d'herbes de Provence.
3
Versez le bouillon de volaille dans la cocotte, couvrez et enfournez pendant 1 heure.
4
Servez chaud, décoré de persil frais haché pour une présentation appétissante.
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