Cocotte de Poulet aux Légumes Rôtis
Ce plat réconfortant combine du poulet juteux rôti avec une variété de légumes colorés, le tout parfumé d'herbes de Provence. Idéal pour les r
Ingrédients
1.5 kg
poulet entier découpé
250 ml
bouillon de volaille
2 cuillères à soupe
herbes de Provence
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
2
Dans une grande cocotte, disposez le poulet et ajoutez les légumes coupés (carottes, pommes de terre, courgettes) autour.
3
Versez le bouillon de volaille sur le poulet et les légumes, puis couvrez la cocotte et enfournez pendant 1 heure.
4
Après cuisson, découvrez et laissez dorer 15 minutes supplémentaires avant de servir chaud, garni d'herbes fraîches.
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