Côtes de porc BBQ à l'érable et au piment
Savourez des côtes de porc tendres et juteuses marinées dans un mélange sucré-salé d'érable et de piment. Cette recette évoque les barbecues d'
Ingrédients
1.5 kg
Côtes de porc
250 ml
Sirop d'érable
2 cuillères à soupe
Poudre de chili
Sel et poivre
Préparation
1
Mélangez le sirop d'érable, la poudre de chili, le sel et le poivre dans un bol pour créer la marinade.
2
Enrobez les côtes de porc de la marinade et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
3
Préchauffez le grill à feu moyen-haut. Faites cuire les côtes de porc pendant environ 20-25 minutes, en les retournant et en les badigeonnant avec la marinade restante.
4
Retirez du grill, laissez reposer quelques minutes, puis découpez et servez avec des légumes grillés.
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