Côtes de porc caramélisées au barbecue avec marinade épicée
Ces côtes de porc caramélisées sont un vrai délice. Marinées dans un mélange épicé de miel, sauce soja et épices, puis grillées à la perfec
Ingrédients
1.5 kg
Côtes de porc
250 ml
Sauce soja
2 cuillères à soupe
Miel
Sel et poivre
Préparation
1
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, du sel et du poivre. Ajouter les côtes de porc et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
2
Préchauffer le grill à feu moyen et préparer une zone de cuisson indirecte.
3
Placer les côtes sur le grill, côté viande vers le bas, et cuire pendant environ 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
4
Glacer les côtes avec la marinade restante et cuire encore 10 minutes, puis retirer du grill et laisser reposer avant de servir.
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