Couscous croustillant à la viande confite et aux agrumes
Découvrez une version inédite du couscous marocain où la semoule est transformée en délicieux croustillant. Des morceaux tendres de viande confite se marient harmonieusement avec les saveurs acidulées des agrumes, le tout enveloppé dans une croûte dorée et croustillante. Une explosion de saveurs et de textures à chaque bouchée, pour un véritable voyage culinaire au cœur du Maroc.
Ingrédients
300 g
semoule moyenne
400 g
viande d'agneau confite
2 zestes
citron jaune
1 zeste
orange
1 cuillère à café
cannelle en poudre
1 cuillère à soupe
miel d'acacia
50 g
beurre
1 pincée
sel
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la semoule avec les zestes d'agrumes, la cannelle, le miel, et le sel.
2
Disposez la moitié de ce mélange dans un plat à gratin beurré. Ajoutez la viande d'agneau confite émiettée, puis recouvrez du reste de semoule.
3
Parsemez de noisettes de beurre et enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit croustillant et doré.
4
Démoulez délicatement et servez le couscous croustillant à la viande confite et aux agrumes bien chaud.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !