Crêpes croustillantes à la compote de pommes caramélisée
Découvrez une recette originale de crêpes croustillantes garnies d'une délicieuse compote de pommes caramélisée. Ces crêpes légères et gourmandes sauront ravir vos papilles à chaque bouchée. Parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter réconfortant en famille ou entre amis.
Ingrédients
250 g
farine de blé
3 pommes
pommes Granny Smith
100 g
sucre en poudre
1 cuillère à café
cannelle en poudre
2 cuillères à soupe
beurre
1 pincée
sel
4
œufs
500 ml
lait
1 cuillère à soupe
huile
Préparation
1
Épluchez et coupez les pommes en dés. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre, le sucre et la cannelle jusqu'à obtention d'une compote caramélisée.
2
Préparez la pâte à crêpes en mélangeant la farine, le sel, les œufs, le lait et l'huile. Laissez reposer.
3
Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude et croustillante. Garnissez-les de compote de pommes caramélisée. Repliez-les en triangle et dégustez chaud.
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