Crêpes indiennes à la noix de coco et cardamome
Découvrez une délicieuse variante indienne des crêpes traditionnelles, parfumées à la noix de coco râpée fraîche et à la cardamome moulue. Ces crêpes légères et exotiques seront un régal pour les papilles, idéales pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Accompagnées d'un sirop de sucre de canne parfumé à la vanille, elles vous transporteront directement au cœur de l'Inde.
Ingrédients
150 g
farine de blé
50 g
noix de coco râpée
2 pincées
cardamome moulue
1 cuillère à soupe
sucre
200 ml
lait de coco
2
œufs
Préparation
1
Dans un saladier, mélanger la farine, la noix de coco, la cardamome et le sucre.
2
Ajouter progressivement le lait de coco en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3
Battre les œufs et les incorporer à la pâte.
4
Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude et déguster chaudes avec le sirop de sucre de canne à la vanille.
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