Crevettes croustillantes au panko et sauce yuzu
Découvrez une recette exquise de crevettes croustillantes enrobées de panko, accompagnées d'une sauce yuzu acidulée et parfumée. La texture croquante des crevettes associée à la fraîcheur de la sauce offre une explosion de saveurs en bouche. Parfait pour un dîner léger et plein de saveurs exotiques.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
100 g
panko
2 cuillères à soupe
sauce yuzu
1 œuf
œuf battu
50 g
farine
1 pincée
sel et poivre
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à soupe
huile végétale
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Trempez les crevettes dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans le panko assaisonné de sel, poivre et paprika.
3
Disposez les crevettes sur une plaque allant au four, arrosez d'huile et enfournez pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
4
Préparez la sauce en mélangeant la sauce yuzu avec un peu de sel et de poivre. Servez les crevettes croustillantes chaudes avec la sauce pour tremper.
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