Crevettes croustillantes au sésame et à la coriandre
Découvrez une recette exotique et croustillante qui marie à la perfection le goût délicat des crevettes avec les notes aromatiques du sésame et de la coriandre fraîche. Des crevettes enrobées d'une panure croustillante aux graines de sésame, subtilement relevées par la fraîcheur de la coriandre. Un plat simple à préparer et plein de saveurs pour surprendre vos convives.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
50 g
graines de sésame
1 bouquet
coriandre fraîche
2 cuillères à soupe
farine
1 œuf
œuf battu
50 g
chapelure
1 cuillère à café
paprika
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C et chemisez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2
Enrobez les crevettes dans la farine assaisonnée de paprika, sel et poivre, trempez-les dans l'œuf battu, puis roulez-les dans un mélange de chapelure et graines de sésame.
3
Disposez les crevettes sur la plaque et enfournez pour 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
4
Servez chaud, saupoudré de coriandre ciselée. Accompagnez d'une sauce aigre-douce pour plus de gourmandise.
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