Crevettes croustillantes au sésame et à la mangue
Découvrez une recette exotique et savoureuse de crevettes croustillantes enrobées de graines de sésame, accompagnées d'une délicieuse sauce à la mangue. Une explosion de saveurs sucrées, salées et croquantes qui ravira vos papilles en une bouchée.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
3 cuillères à soupe
graines de sésame
1 mangue mûre
mangue
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
miel
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 gousse
ail haché
1 cuillère à soupe
huile de sésame
1 cuillère à soupe
coriandre fraîche ciselée
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C et disposez les crevettes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
2
Mélangez les crevettes avec les graines de sésame et enfournez pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
3
Pendant ce temps, préparez la sauce en mixant la mangue, la sauce soja, le miel, le gingembre et l'ail jusqu'à obtention d'une texture lisse. Ajoutez l'huile de sésame et mélangez.
4
Servez les crevettes croustillantes chaudes avec la sauce à la mangue et saupoudrées de coriandre fraîche.
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