Crevettes croustillantes au sésame et à la mélasse
Découvrez une explosion de saveurs avec ces crevettes croustillantes enrobées d'une délicieuse panure au sésame et parfumées à la mélasse. Croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ces crevettes sont le mariage parfait entre le croquant du sésame et la douceur de la mélasse. Parfaites à déguster en apéritif ou en plat principal accompagnées d'une sauce aigre-douce maison.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
50 g
sésame
3 cuillères à soupe
mélasse
1 cuillère à soupe
farine
2 gousses
ail haché
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
huile de sésame
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Dans un bol, mélanger la mélasse, la sauce soja, l'ail, le gingembre et l'huile de sésame.
2
Enrober les crevettes de farine, puis les plonger dans la préparation à la mélasse et enfin les rouler dans les graines de sésame.
3
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et faire cuire les crevettes quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
4
Saler, poivrer et déguster chaud, accompagné d'une sauce aigre-douce.
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