Crevettes croustillantes au sésame et à la mangue
Découvrez une fusion exotique entre des crevettes croustillantes enrobées de graines de sésame dorées à la perfection et une salsa fraîche de mangue juteuse, le tout relevé par une touche de coriandre et de citron vert. Cette recette vous transporte instantanément sous les tropiques, mêlant les saveurs sucrées, salées et acidulées dans une explosion de fraîcheur et de croquant.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
2 cuillères à soupe
graines de sésame
1 mangue mûre
mangue
1 bouquet
coriandre fraîche
1 pièce
citron vert
1 cuillère à café
huile de sésame
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préchauffer le four à 200°C.
2
Enrober les crevettes de graines de sésame, de sel et de poivre, puis les faire cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
3
Pendant ce temps, préparer la salsa de mangue en mélangeant la mangue coupée en dés, la coriandre ciselée, le jus de citron vert, l'huile de sésame et la sauce soja.
4
Servir les crevettes croustillantes chaudes accompagnées de la salsa de mangue frais et déguster avec plaisir.
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