Crevettes croustillantes au sésame et purée de patates douces
Découvrez une fusion exquise de saveurs avec ces crevettes croustillantes enrobées de graines de sésame, accompagnées d'une onctueuse purée de patates douces relevée d'une pointe de miel et de gingembre. Une explosion de textures et de goûts en bouche qui vous transportera vers de nouvelles sensations gastronomiques.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
500 g
patates douces
2 cuillères à soupe
graines de sésame
1 cuillère à soupe
miel
1 cuillère à café
gingembre en poudre
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffer le four à 200°C. Éplucher et couper les patates douces en morceaux, les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2
Enrober les crevettes de graines de sésame, les disposer sur une plaque et enfourner pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
3
Dans un mixeur, mélanger les patates douces cuites, le miel, le gingembre, l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une purée lisse et crémeuse.
4
Servir les crevettes croustillantes au sésame avec la purée de patates douces. Bon appétit!
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