Crevettes croustillantes au sésame et sauce aigre-douce
Découvrez une recette exquise de crevettes enrobées d'une panure croustillante au sésame, accompagnées d'une sauce aigre-douce maison relevée. Les crevettes sont marinées dans des épices asiatiques pour un mariage de saveurs inédit. Un plat à la fois croustillant et fondant, idéal pour un repas gourmand et original.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
2 cuillères à soupe
graines de sésame
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
miel liquide
1 cuillère à café
gingembre râpé
2 cuillères à soupe
vinaigre de riz
1 cuillère à soupe
sauce tomate
1 cuillère à café
maïzena
1 cuillère à café
huile de sésame
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, le gingembre et les crevettes. Laisser mariner 15 minutes.
2
Préparer la sauce aigre-douce : mélanger le vinaigre de riz, la sauce tomate, la maïzena, le sel et le poivre. Faire chauffer dans une casserole jusqu'à épaississement.
3
Enrober les crevettes de graines de sésame et les faire dorer dans une poêle avec l'huile de sésame.
4
Servir les crevettes croustillantes avec la sauce aigre-douce et déguster chaud.
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