Crevettes croustillantes aux épices orientales
Découvrez une recette exotique et savoureuse de crevettes croustillantes aux épices orientales qui vous transportera au cœur des souks du Moyen-Orient. Ces crevettes sont marinées dans un mélange secret d'épices puis enrobées d'une chapelure croustillante. Chaque bouchée révèle un mariage subtil entre les arômes envoûtants des épices et la délicatesse de la chair de crevette.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
2 cuillères à café
mélange d'épices orientales
100 g
farine de pois chiches
2 œufs
œufs battus
150 g
chapelure maison
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Dans un bol, mélanger les crevettes avec le mélange d'épices orientales, le sel et le poivre. Laisser mariner pendant 30 minutes.
2
Tremper chaque crevette dans la farine de pois chiches, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.
3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
4
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud, accompagné d'une sauce aigre-douce ou d'un chutney de mangue.
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