Crevettes croustillantes à la noix de coco et sauce mangue-piment
Découvrez une combinaison exotique et savoureuse avec ces crevettes enrobées d'une chapelure croustillante à la noix de coco, accompagnées d'une sauce aigre-douce à la mangue et au piment. Une explosion de saveurs en bouche qui vous transportera sous les tropiques.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
100 g
noix de coco râpée
2 cuillères à soupe
farine de blé
1 cuillère à café
poudre de curry
1 unité
mangue mûre
1 unité
piment rouge
2 cuillères à soupe
vinaigre de riz
1 cuillère à soupe
sucre roux
1 cuillère à soupe
huile végétale
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Décortiquer les crevettes et les enrober de farine mélangée à la noix de coco et à la poudre de curry.
2
Faire frire les crevettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
3
Préparer la sauce en mixant la chair de mangue, le piment, le vinaigre de riz et le sucre. Assaisonner avec du sel et du poivre.
4
Servir les crevettes croustillantes accompagnées de la sauce mangue-piment.
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