Croustade de poires et pistaches caramélisées
Découvrez une croustade gourmande alliant la douceur des poires juteuses aux saveurs croquantes des pistaches caramélisées. Un dessert réconfortant qui marie à la perfection la tendresse des fruits avec le craquant des fruits à coque. Chaque bouchée vous transporte dans un tourbillon de délices sucrés et salés, pour une expérience gustative inoubliable.
Ingrédients
4 poires
poires mûres et juteuses
100 g
pistaches non salées
50 g
sucre en poudre
1 cuillère à soupe
beurre
1 pincée
sel
1 pâte feuilletée
pâte feuilletée de qualité
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Épluchez, épépinez et coupez les poires en tranches.
2
Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les poires, les pistaches, le sucre et le sel. Laissez caraméliser légèrement.
3
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Versez la préparation aux poires et aux pistaches. Repliez les bords de la pâte sur la garniture.
4
Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la croustade soit dorée. Dégustez tiède, accompagnée d'une boule de glace à la vanille.
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