Croustillant de canard aux figues et balsamique
Découvrez notre version du Croustillant de canard aux figues et balsamique, un plat généreux qui régalera vos convives à coup sûr.
Ingrédients
1.5 kg
Canard entier
250 ml
Vinaigre balsamique
4
pièces Figues fraîches
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez votre four à 200°C. Découpez le canard en morceaux, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
2
Faites rôtir le canard dans un plat allant au four pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.
3
Pendant ce temps, faites chauffer le vinaigre balsamique dans une casserole à feu doux. Ajoutez les figues coupées en deux et laissez réduire jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse.
4
Servez le canard croustillant avec les figues et arrosez du jus de cuisson au balsamique. Bonne dégustation!
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