Croustillant de canard aux fruits rouges
Découvrez une explosion de saveurs avec ce croustillant de canard aux fruits rouges. Une alliance parfaite entre le fondant du canard et l'acidité des fruits rouges, le tout enveloppé dans une pâte croustillante et dorée. Un plat à la fois gourmand et raffiné qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives.
Ingrédients
400 g
magret de canard
150 g
fruits rouges mélangés (frais ou surgelés)
1 pâte feuilletée
pâte feuilletée prête à l'emploi
2 cuillères à soupe
miel
1 brin
romarin frais
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Entaillez la peau du magret en croisillons sans couper la viande. Salez, poivrez et badigeonnez de miel.
2
Déposez le magret (côté peau vers le haut) sur la pâte feuilletée. Ajoutez les fruits rouges et les feuilles de romarin. Refermez la pâte en soudant les bords.
3
Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Découpez en parts et servez chaud avec une salade verte.
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