Croustillant de chou-fleur au curry et noix de cajou
Découvrez une recette innovante de croustillant de chou-fleur parfumé au curry et agrémenté de noix de cajou croquantes. Cette préparation végétarienne allie la douceur du chou-fleur rôti à la saveur épicée du curry, le tout sublimé par le croquant des noix de cajou. Un mélange de textures et de saveurs qui ravira les papilles des amateurs de cuisine créative et gourmande.
Ingrédients
1 tête
chou-fleur
50 g
noix de cajou
2 cuillères à soupe
curry en poudre
3 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Détachez les bouquets de chou-fleur et mélangez-les avec l'huile d'olive, le curry, le sel et le poivre.
2
Disposez le chou-fleur sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
3
Pendant ce temps, concassez grossièrement les noix de cajou. Sortez le chou-fleur du four, saupoudrez de noix de cajou concassées et dégustez chaud.
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