Croustillant de polenta aux champignons sauvages
Découvrez notre délicieuse recette de croustillant de polenta aux champignons sauvages, un mariage subtil entre la douceur de la polenta et le parfum envoûtant des champignons forestiers. Une texture croustillante à l'extérieur, fondante à l'intérieur, relevée par des herbes fraîches et des épices. Un plat végétalien gourmand et réconfortant qui séduira les amateurs de saveurs authentiques.
Ingrédients
300 g
polenta
200 g
champignons sauvages
2 branches
thym frais
1 cuillère à soupe
levure nutritionnelle
1 pincée
paprika fumé
4 cuillères à soupe
huile d'olive
1 gousse
ail
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préparer la polenta selon les instructions sur l'emballage.
2
Faire revenir les champignons avec l'ail émincé, le thym, le sel et le poivre dans une poêle avec de l'huile d'olive.
3
Mélanger les champignons cuits à la polenta avec la levure nutritionnelle et le paprika.
4
Étaler le mélange sur une plaque et laisser refroidir.
5
Découper des formes, les disposer sur une plaque huilée et enfourner jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
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