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Croustillant de poulet au sésame et à l'orange

30 min
4 personnes
380 kcal
facile
Croustillant de poulet au sésame et à l'orange
Découvrez une explosion de saveurs avec ce croustillant de poulet au sésame et à l'orange. Des morceaux de poulet tendres et juteux enrobés d'une panure croustillante au sésame, subtilement relevés par une sauce à l'orange fraîche et acidulée. Un plat à la fois gourmand et exotique qui ravira vos papilles et émerveillera vos convives lors des fêtes.

Ingrédients

500 g filet de poulet
100 g sésame
2 cuillères à soupe fécule de maïs
2 cuillères à soupe huile de sésame
1 orange (jus et zeste)
3 cuillères à soupe sauce soja
2 cuillères à soupe miel
1 ail (haché)
1 pincée sel et poivre

Préparation

1
Préchauffer le four à 180°C. Couper le poulet en morceaux.
2
Dans un bol, mélanger le sésame, la fécule de maïs, le sel et le poivre. Enrober les morceaux de poulet de ce mélange.
3
Disposer les morceaux de poulet sur une plaque allant au four et enfourner pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
4
Pendant ce temps, préparer la sauce : dans une casserole, chauffer l'huile de sésame, le jus et le zeste d'orange, la sauce soja, le miel et l'ail. Laisser mijoter quelques minutes.
5
Napper les morceaux de poulet croustillants de la sauce à l'orange avant de servir. Accompagner de riz basmati et de légumes croquants.

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