Croustillant de saucisses au romarin et purée de patates douces
Découvrez un mariage de saveurs inédit avec ce croustillant de saucisses parfumées au romarin, accompagné d'une onctueuse purée de patates douces. Les saucisses sont enveloppées dans une fine pâte croustillante, offrant à chaque bouchée un mélange délicieux de textures et de goûts. La purée de patates douces, légèrement sucrée et relevée par une pointe de muscade, vient adoucir la gourmandise de ce plat réconfortant.
Ingrédients
400 g
saucisses de porc
2
branches de romarin frais
800 g
patates douces
1 pincée
muscade en poudre
50 g
beurre
2 cuillères à soupe
crème fraîche
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Enrobez les saucisses de branches de romarin frais.
2
Enveloppez les saucisses dans une pâte croustillante et enfournez pendant 20 minutes.
3
Pelez et coupez les patates douces en morceaux. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et écrasez-les en purée.
4
Incorporez le beurre, la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre à la purée de patates douces. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
5
Servez le croustillant de saucisses au romarin avec la purée de patates douces.
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