Croustillants de patate douce et chorizo
Ces délicieux croustillants de patate douce et chorizo sont parfaits pour une entrée originale et savoureuse. La douceur de la patate douce se marie à merveille avec le piquant du chorizo, le tout enveloppé dans une fine croûte croustillante. Une explosion de saveurs à chaque bouchée qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives.
Ingrédients
400 g
patates douces
200 g
chorizo
1 oignon
oignon rouge
100 g
fromage de chèvre
1 pincée
paprika
1 pâte feuilletée
pâte feuilletée
2 cuillères à soupe
huile d'olive
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Épluchez et coupez les patates douces en petits dés. Faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3
Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé avec le chorizo coupé en petits morceaux. Ajoutez les patates douces cuites et le paprika, mélangez bien.
4
Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en petits carrés. Déposez un peu de préparation patate douce-chorizo au centre de chaque carré. Ajoutez un morceau de fromage de chèvre sur le dessus.
5
Refermez les carrés en forme de chaussons et soudez les bords avec une fourchette. Badigeonnez-les d'huile d'olive.
6
Enfournez pour 20 minutes jusqu'à ce que les croustillants soient dorés. Servez chaud et régalez-vous !
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