Crumble de canard confit aux cerises noires
Un délicieux crumble salé revisité avec du canard confit tendre et des cerises noires juteuses, le tout recouvert d'une pâte croustillante aux herbes aromatiques. Une explosion de saveurs sucrées-salées à chaque bouchée!
Ingrédients
400 g
canard confit
200 g
cerises noires dénoyautées
100 g
farine
80 g
beurre froid
50 g
parmesan râpé
1 c. à soupe
thym frais haché
1 c. à café
sucre roux
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Effilocher le canard confit et le disposer dans un plat à gratin avec les cerises noires.
3
Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre coupé en morceaux, le parmesan, le thym, le sucre, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une texture sablée.
4
Émietter cette pâte sur le mélange canard-cerises.
5
Enfourner 20 minutes jusqu'à ce que le crumble soit doré.
6
Déguster chaud, accompagné d'une salade verte.
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