Curry de crevettes aux fruits de la passion
Découvrez un délicieux mélange sucré-salé avec ce curry de crevettes aux fruits de la passion. Les crevettes sont mijotées dans une sauce onctueuse à base de lait de coco, de fruits de la passion frais, de poivrons rouges et d'épices indiennes. Ce plat exotique et parfumé vous transportera directement sous les tropiques, pour un voyage gustatif inoubliable.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
2 fruits
fruits de la passion
200 ml
lait de coco
1 unité
poivron rouge
1 cuillère à café
curry en poudre
1 cuillère à café
cumin moulu
1 cuillère à soupe
huile de coco
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Dans une poêle, faire chauffer l'huile de coco et y faire revenir le poivron coupé en lamelles.
2
Ajouter les crevettes, le lait de coco, la pulpe des fruits de la passion, les épices, le sel et le poivre. Laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
3
Servir chaud avec du riz basmati ou des naans.
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