Curry de lotte aux saveurs exotiques
Découvrez un délicieux curry de lotte aux saveurs exotiques qui vous transportera en Inde le temps d'un repas. La lotte, tendre et savoureuse, est sublimée par un mélange d'épices parfumées telles que la cardamome, la cannelle et la coriandre. Le lait de coco apporte une onctuosité divine à ce plat, tandis que les graines de moutarde et le tamarin ajoutent une touche de caractère. Servi avec du riz basmati, ce curry est un véritable voyage gustatif à savourer en famille ou entre amis.
Ingrédients
600 g
lotte coupée en morceaux
1 boîte
lait de coco
2 cuillères à café
graines de moutarde
1 cuillère à soupe
tamarin
3
gousses de cardamome
1 bâton
cannelle
1 cuillère à café
coriandre en poudre
300 g
riz basmati cuit
Préparation
1
Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole et faites griller les graines de moutarde jusqu'à ce qu'elles crépitent.
2
Ajoutez les gousses de cardamome, le bâton de cannelle, la coriandre en poudre, le tamarin, le lait de coco et laissez mijoter.
3
Incorporez les morceaux de lotte et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que la lotte soit tendre et le curry bien parfumé.
4
Servez le curry de lotte aux saveurs exotiques avec le riz basmati cuit et régalez-vous de ces délicieuses saveurs indiennes.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !