Délice de canard aux cerises et au vin rouge
Découvrez notre version du Délice de canard aux cerises et au vin rouge, un plat généreux qui régalera vos convives à coup sûr.
Ingrédients
1.5 kg
Canard entier
500 g
Cerises dénoyautées
750 ml
Vin rouge corsé
2 cuillères à soupe
Miel de fleurs
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Assaisonnez le canard avec du sel et du poivre et faites-le rôtir pendant 1 heure.
2
Pendant ce temps, dans une casserole, combinez les cerises, le vin et le miel. Faites mijoter à feu doux pendant 30 minutes jusqu'à ce que la sauce réduise et épaississe.
3
Une fois le canard rôti, retirez-le du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes. Tranchez-le et disposez les tranches sur un plat de service.
4
Versez la sauce aux cerises sur le canard tranché et servez immédiatement. Bon appétit !
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