Dinde Rôtie aux Fruits Secs et Sauce aux Airelles
Cette dinde rôtie est la pièce maîtresse parfaite pour vos fêtes. Farcie de fruits secs et arrosée d'une sauce aux airelles, elle offre une explo
Ingrédients
1.5 kg
Dinde entière
250 ml
Bouillon de volaille
2 cuillères à soupe
Herbes de Provence
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez votre four à 180°C. Assaisonnez la dinde avec sel, poivre et herbes de Provence.
2
Remplissez la cavité de la dinde avec un mélange de fruits secs (abricots, pruneaux, noix) et arrosez de bouillon.
3
Enfournez la dinde pendant environ 2 heures, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
4
Laissez reposer avant de découper et servez avec la sauce aux airelles et des légumes rôtis.
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