Dragon Fire Bibimbap
Cette recette de Dragon Fire Bibimbap allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
500 g
Boeuf maigre
200 g
Riz à sushi
4
unités Oeufs
2 cuillères à soupe
Gochujang (pâte de piment coréen)
Sel et poivre
Préparation
1
Cuire le riz à sushi selon les instructions sur l'emballage, puis le laisser refroidir.
2
Faire mariner le bœuf avec du gochujang, de l'ail, du sel et du poivre pendant au moins 30 minutes.
3
Dans une poêle chaude, cuire le bœuf mariné jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement caramélisé.
4
Dans des bols de dolsot (bols de pierre chaude), disposer une portion de riz, garnir de légumes, de bœuf et placer un œuf au plat sur le dessus. Servir avec de la sauce gochujang supplémentaire sur le côté.
5
Servir immédiatement, en mélangeant tous les ingrédients juste avant de manger pour un délicieux mélange de saveurs.
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