Éclair au Chocolat Praliné et Zeste d'Orange
Cet éclair raffiné marie la richesse du chocolat praliné à la fraîcheur du zeste d'orange, offrant une explosion de saveurs en bouche. Chaque bou
Ingrédients
150 g
Farine
250 ml
Lait entier
2 cuillères à soupe
Sucre
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le beurre et le sel. Ajoutez la farine d'un coup, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2
Incorporez les œufs un par un dans la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Dressez des éclairs sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3
Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez refroidir avant de les garnir de crème au chocolat praliné.
4
Pour la finition, nappez d'un glaçage au chocolat et décorez de zestes d'orange. Servez frais et régalez-vous!
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