Éclairs à la lavande et au miel
Ces délicieux éclairs à la lavande et au miel combinent des saveurs florales et sucrées pour une expérience gustative unique. La pâte à choux légère et croustillante est garnie d'une crème pâtissière à la lavande, puis nappée d'un glaçage subtilement parfumé au miel. Chaque bouchée vous transporte dans un jardin de Provence ensoleillé, laissant une sensation de douceur et de fraîcheur en bouche.
Ingrédients
200 g
farine
4
oeufs
150 g
sucre
500 ml
lait
2 cuillères à soupe
miel de lavande
1 cuillère à soupe
fleurs de lavande comestibles
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Préparez la pâte à choux, faites cuire et laissez refroidir.
3
Préparez la crème pâtissière à la lavande et remplissez les éclairs.
4
Préparez le glaçage au miel et décorez les éclairs avec des fleurs de lavande.
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