Éclairs au citron et au romarin

Ces éclairs délicieusement parfumés au citron et au romarin vous transporteront dans un jardin méditerranéen ensoleillé. La pâte à choux légère et croustillante est garnie d'une crème onctueuse au citron frais, relevée par des notes de romarin subtilement infusées. Une touche sucrée et acidulée qui éveillera vos papilles à chaque bouchée.
Ingrédients
200 g
farine
4 œufs
citron non traité
150 g
sucre
250 ml
crème liquide
2 branches
romarin frais
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Faites infuser le romarin dans la crème chaude.
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