Éclats d'Été
Ce cocktail rafraîchissant évoque les chaleurs estivales avec un mélange vibrant de pastèque juteuse et de menthe fraîche. La douceur de la past?
Ingrédients
1.5 kg
Pastèque (pelée et coupée en dés)
250 ml
Gin
30 ml
Jus de citron frais
2 cuillères à soupe
Sirop de menthe
Sel et poivre
Préparation
1
Dans un mixeur, ajoutez la pastèque et mixez jusqu'à obtenir une purée lisse. Passez la purée au tamis pour enlever les morceaux.
2
Dans un shaker, mélangez la purée de pastèque, le gin, le jus de citron et le sirop de menthe. Secouez vigoureusement.
3
Remplissez quatre verres de glace pilée et versez le mélange par-dessus.
4
Décorez chaque verre avec une feuille de menthe fraîche et une rondelle de citron avant de servir.
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