Enchiladas de boeuf épicé au chocolat
Découvrez une fusion audacieuse de saveurs avec ces enchiladas de boeuf épicé au chocolat. Une recette mexicaine traditionnelle revisitée avec une sauce tomate relevée par des morceaux de chocolat noir, accompagnant une farce généreusement assaisonnée de boeuf haché, poivrons et oignons. Enroulées dans des tortillas de maïs chaudes et gratinées avec du fromage fondu, ces enchiladas vous transporteront dans un voyage gustatif inoubliable.
Ingrédients
500 g
boeuf haché
2 cuillères à café
cannelle en poudre
100 g
chocolat noir
8 tortillas de maïs
150 g
fromage râpé
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Dans une poêle, faites revenir le boeuf haché avec la cannelle jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux et laissez fondre.
3
Répartissez la préparation de boeuf au centre de chaque tortilla, roulez-les et disposez-les dans un plat allant au four. Nappez de sauce tomate et saupoudrez de fromage râpé.
4
Enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
5
Servez chaud et régalez-vous !
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