Épaule de Porc Barbecue au Miel et Épices
Savourez cette épaule de porc marinée dans un mélange sucré-salé de miel et d'épices. Une recette qui mélange tradition et modernité, parfaite
Ingrédients
1.5 kg
Épaule de porc
250 ml
Mélange de sauce soja et miel
2 cuillères à soupe
Paprika fumé
Sel et poivre
Préparation
1
Mélangez la sauce soja et le miel dans un bol. Ajoutez le paprika fumé, le sel et le poivre pour créer la marinade.
2
Placez l'épaule de porc dans un plat, versez la marinade dessus, couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
3
Préchauffez le grill à feu moyen. Retirez l'épaule de porc de la marinade et placez-la sur le grill. Faites cuire pendant environ 2 heures, en retournant régulièrement et en badigeonnant avec la marinade restante.
4
Une fois cuite, laissez reposer l'épaule de porc quelques minutes avant de trancher. Servez avec des légumes grillés pour un plat équilibré.
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