Escargots croustillants au pesto de basilic
Découvrez une recette inédite alliant la finesse des escargots à la fraîcheur du pesto de basilic. Ces escargots croustillants enrobés d'une délicate sauce verte sauront émerveiller vos papilles et surprendre vos convives. Une explosion de saveurs à la fois surprenante et exquise qui vous transportera au cœur de la gastronomie raffinée.
Ingrédients
300 g
escargots extra fins
1 tasse
feuilles de basilic frais
50 g
pignons de pin
2 gousses
ail
50 ml
huile d'olive extra vierge
1
zeste de citron
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Mixez le basilic, les pignons, l'ail, l'huile d'olive, le zeste de citron, le sel et le poivre pour obtenir un pesto onctueux.
3
Enrobez les escargots de pesto et disposez-les sur une plaque allant au four.
4
Faites cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce que les escargots soient croustillants.
5
Servez chaud et régalez-vous !
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