Escargots croustillants aux herbes provençales
Découvrez une délicieuse recette originale d'escargots croustillants aux herbes provençales. Ces bouchées croustillantes renferment un mélange savoureux d'escargots tendres et parfumés aux herbes méditerranéennes. Parfaites pour surprendre vos convives lors d'un apéritif ou en entrée, ces petites merveilles régaleront les amateurs de saveurs provençales.
Ingrédients
200 g
pâte feuilletée
12 escargots
escargots de Bourgogne
2 cuillères à soupe
herbes de Provence
50 g
beurre
1 gousse
ail
1 brin
persil frais
1 zeste
citron
1 œuf
œuf battu
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez l'ail haché, les escargots, les herbes de Provence, le persil ciselé et le zeste de citron. Laissez cuire quelques minutes.
3
Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en petits cercles. Déposez une cuillerée de garniture aux escargots au centre de chaque cercle. Repliez la pâte en deux pour former des chaussons. Soudez les bords à l'aide d'une fourchette.
4
Badigeonnez les chaussons d'œuf battu et enfournez pour 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5
Servez chaud et régalez-vous !
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